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2009年 12月 19日
当店に焼き菓子を納品して頂いている元ミディアプレミディパティシエ chez moiさんがご自宅でされているお菓子教室に行ってきました!
ココアの入ったスポンジをマロンペーストを入れたクリーム+栗の渋皮煮を入れて巻いて、 デコレーションしたブッシュ・ド・ノエルです。 これを食べたうちのお子(上の子)は美味しさのあまり歌って踊ってました。 ワタシ、小さい頃からお菓子作りが好きで色んなものを結構作ったと思うのですが 何せ自己流というか・・・ちょっとした知らなかったコツなどたくさん教えてもらいました。 これからのお菓子作りに生かせそうです。 レッスンの合間にはchez moiさん特製のデザートとお茶の時間がありました。 この日はロールケーキとクリームブリュレ。 非常に美味しゅうございました。。。 chez moiさんのオウチは珪藻土の壁、タイル、アンティークステンドグラス、木のドアなど・・ こだわりのある素敵なインテリアでした。 ウチのお店でお買い上げ頂いたものがあちこちにあって・・・嬉しかったです。 実はカメラを忘れてしまって・・・写真がないのが残念なのですが 来月も教室に行くことにしたので、バシャバシャ撮りまくって次回紹介します。 素敵な場所で心地よい音楽と共に美味しいものを作って食べて・・・ そしてたくさんおしゃべりをして・・・ 充実&満足した時間を過ごしました。 自分の家に帰りたくなかった・・・(笑) 来月の教室の様子もchez moiさんのオウチと共に紹介しますね。お楽しみに・・ chez moiさんの教室が気になる方はお店にパンフレットを置いていますのでご自由にお持ち帰りください。 ウチで時々実施しているwork shopでもこういう時間が過ごせるよう頑張ります! ::::::::::::::::::::::::::: 次回のwork shopは1/31と2/1にハンドクリーム&石鹸を作ります。 chez moiさんの絶品ロールケーキ&お茶の時間もありますよ。 詳細が決まればブログにてUPします。 どうぞ宜しくお願い致します。
by porte-net
| 2009-12-19 17:07
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